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Receita Bolo de Chocolate Húmido

 

 

 

Mais uma novidade no blog! Ando sempre a partilhar os meus cozinhados, principalmente gulosos, no Instagram e desta vez achei que este bolo húmido de chocolate merecia destaque aqui no blog. A inspiração surgiu de uma receita da Call me Cupcake depois de uma amiga experimentar e comentar que tinha sido super fácil e delicioso. Não resisti e resolvi partilhar com vocês esta receita que de rápida tem tanto como de saborosa.

Ingredientes:

250 gr de Manteiga

250 gr de Chocolate em pó

100 ml de café

4 ovos, à temperatura ambiente

180 gr de açucar

1 colher de chá de extrato de baunilha

Pitada de Sal

Receita:

1 Aqueça o forno a 175 graus. Unte a forma com manteiga ou aplique o papel vegetal. Sou mais fã do papel vegetal, talvez pelo lado mais pasteleiro, mas façam como preferirem, desde que o bolo não fique colado à forma;

2 Derreta suavemente a manteiga e posteriormente acrescente lentamente o chocolate em pó em lume brando. Depois acrescente o café e mexa até ficar tudo envolvido;

3. Numa taça à parte adicione os quatro ovos, com o açucar e o extrato de baunilha. Envolva bem os ingredientes até se torna uma amostra homogénea;

4. Junte a mistura do chocolate (passso 2) com a mistura dos ovos (passo 3). Adicione uma pitada de sal;

5. Passe o preparado para a forma e deixe no forno entre 40 a 45 minutos. A ideia é que o bolo fique húmido por isso teste com um palito. Se sair com particulas é porque ainda não está cozido, se sair limpo é porque está cozido. O tempo anteriormente referido é o suficiente para que fique cozido mas húmido.

6. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer. Pulverize com açucar em pó.

7. Delicie-se!

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