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Roteiro Gastronómico by Cabify Portugal: Volver de Carne Y Alma no Lumiar

          A visita ao Volver de Carne Y Alma começou logo de uma forma engraçada. Enganam-se se acham que o GPS se trocou no trajecto, não foi o caso, de todo, mas mal abri a porta do espaço, que por sinal é bastante pesada, saiu-me uma frase memorável “é preciso realmente um bife para abrir esta porta, só espero que seja dos bons!” e não estava enganada. A decoração do espaço diz muito do que nos espera, uma mistura equilibrada entre o sóbrio e o contemporâneo. Fiquei fascinada pelos pormenores coloridos e pela arte que preenche as paredes de Tamara Alves e Oze Arv. TOP! O Volver de Carne Y Alma sugere um conceito que junta o melhor de Portugal com as iguarias da Argentina. Não falamos só da espectacular carne maturada mas de várias propostas com uma combinação única criada pelo Chef João Oliveira. Para abrir as hostilidades e para encarnarmos na verdadeira experiência da união lusa com a argentina, demos uma espreitadela pelas sugestões de cocktails e escolhemos um Cono Sur, com Pisco, …

Roteiro Gastronómico by Cabify Portugal: Tágide Wine & Tapas Bar

          A vista do restaurante Tágide é internacionalmente conhecida e não é de hoje. No andar de baixo e com uma vista incrível para o Paços do concelho de Lisboa e o Rio Tejo, hoje dou-vos a conhecer o Tágide Wine & Tapas. Este Wine Bar é um espaço informal e descontraído onde se pode desfrutar de uma vasta seleção de tapas e petiscos, tipicamente portugueses com um toque gourmet. Para além dos petiscos é possível degustar uma vasta garrafeira de vinhos nacionais e internacionais, com destaque para os países do Novo Mundo, num total de mais de cem referências disponíveis, para degustar ou levar para casa. De segunda a sábado até ás 15H, o espaço disponibiliza Menus de Almoço a 8,50€ (que inclui Sopa ou salada, Carne ou Peixe do Dia, Café e Bebida) ou a 12,50€ (que inclui Sopa ou salada, Duo de Petiscos do Dia (Peixe e Carne), Pastel de nata, Café e Bebida. A Enomatic é a grande novidade deste espaço. Uma espécie de garrafeira nas condições perfeitas para um amante de vinhos. Esqueçam …

Roteiro Gastronómico by Cabify Portugal: Boca Café em São Bento

    O Boca Café situado no nº33 da Rua de São Bento prometia um jantar tranquilo em óptima companhia. O serviço sempre atencioso e prestável são qualidades de ressalvar e que não se encontram em qualquer esquina. Para entradas as opções pareciam todas deliciosos, não fosse a fome já apertar. Escolhemos o Tartar de Atum com Atum, Guacamole, óleo de sésamo e cebolinho (€7,50), que abriu o apetite para os pratos principais. Ficámos muito curiosos com as Bombas de Alheira de Caça (€5,50) mas as Tortitas de Miolo de Sapateira (€7) e os Cogumelos Ostra Grazinados (€7,50) também nos fizeram-nos arregalar os olhos.       Para pratos principais decidimos escolher as duas especialidades: Naco do Mar e Naco da Terra, tudo no prato. Por miúdos, o Naco do Mar é Atum grelhado com Molho Virgem, Cebola, Pimentos, Tomate, Azeite, Alho e Coentros (€12,50), por sua vez, o Naco da Terra é um Black Angus Grelhado com Salsa Boca Café (€12,50). A opção no bolo do caco existe para ambas as possibilidades (€10,50). As guarnições trazem também algo de diferenciador, Puré de …

Roteiro Gastronómico by Cabify Portugal: 1300 Taberna na LX Factory

O 1300 Taberna localizado na LX Factory, num dos locais de eleição de turistas e nacionais, apresenta uma cozinha contemporânea pelas mãos do Chef Nuno Barros. Produtos nacionais, ingredientes sazonais e biológicos de pequenos produtores, numa lógica sustentável e de comércio justo. Pratos inspirados nas tradições e raízes gastronómicas portuguesas que vão querer experimentar!   Para beber são muitas as alternativas. As cervejas artesanais são óptimas mas não nos podemos  esquecer da zona de WineBar que promete uma degustação de uma seleção incrível de vinhos. Para os que, como eu, gostam de experimentar soluções mais alternativas, podem sempre beber os chás e infusões disponíveis. Para entrada começámos pelo Salmão Fumado, ovo a 64ºC, alho francês e espargos (€5,50) e pelo polvo grelhado, batata doce e picolés caseiros (€6). Óptimas opções para começar uma refeição! Têm também disponível uma selecção de queijos portugueses, compota e pão (€6), Salada de pêra rocha, requeijão e amêndoas (€5) ou Gaspacho com salada, sorvete e peixe fumado (€5).   Para pratos principais escolhemos Mil Folhas de Legumes assados, queijo de cabra e salada (€12) e “O nosso …

Roteiro Gastronómico by Cabify Portugal: TOPO no Chiado

O Chiado tem sempre o seu encanto. Em conversa ontem com um amigo falávamos da saudade que dá a luz de Lisboa, quando estamos fora. Morei algum tempo longe das 7 colinas e sempre me recordo de vir de comboio e sentir uma alegria e emoção contagiante quando passava a ponte 25 de Abril. Lisboa tem um misticismo que não se explica! Perto do Convento do Carmo, com uma vista desafogada para a Lisboa a que estamos rendidos, abriu o TOPO Chiado no último mês de Julho. Depois do sucesso do TOPO do Martim Moniz, já se esperava outro espaço trendy, urbano e com óptima comida! Os pratos deste colectivo são da assinatura do Chef Ricardo Benedito, e podem usufruir de um momento bem relaxante nos dois pisos disponíveis. No primeiro piso, o restaurante onde podem petiscar, no segundo piso, o terraço onde se encontra o bar para experimentarem os cocktails e bebidas refrescantes. O menú do dia que provámos foi: – Salmão e Brócolos Wasabi com 24 horas de salmoura (comia 10 pratos deste preparado, 10 não, 20!) – Espargos …

Roteiro Gastronómico by Cabify Portugal: Pestana CR7 em Lisboa

O Roteiro Gastronómico tem sido uma aventura incrível, não só pela oportunidade de conhecer novos espaços, como também pelo meu gosto em perceber todo o processo de criação. Há uns dias recebi um email que me encheu o coração. Na verdade tive que ler várias vezes o email para acreditar. Ainda tenho destas coisas. É a magia de tudo isto! No início desta semana, e se seguem de perto o meu Instagram aperceberam-se de tudo, mostrei a minha visita ao recém-chegado Pestana CR7 Lisboa. Sim, leram bem! Visitei canto a canto o hotel do melhor do mundo! A vista desafogada para a zona antiga e revigorada de Lisboa é incrível. Não é por acaso que está situado mesmo ali à beira Tejo. Um hotel com um toque sóbrio e citadino. Óptimo para viver a cidade numa viagem de turismo ou de negócios. Se é amante de futebol, o verdadeiro movimento do Fair Play está em alguns pormenores de decoração. Ao subir as escadas, conseguimos ouvir os cânticos das claques, e se não conhecem todos os …

Roteiro Gastronómico by Cabify Portugal: Ground Burger

A loucura dos hamburguers já há algum tempo que chegou a Lisboa. Mas a verdade é que como tudo o que é em excesso, traz falta de sabor e personalidade aos pratos. Há umas semanas atrás uma amiga visitou o Ground Burger e pela expressividade dela, enquanto me contava sobre o almoço, percebi que finalmente existe um sítio em Lisboa com hamburguers à séria. Os verdadeiros e saborosos Old School American Burgers. Não perdi muito tempo, até pisar o chão do Ground Burguer, que se situa muito perto do El Corte Inglês. Dei logo de caras com uma equipa jovem e bem disposta que facilita no ambiente criado. Chegámos cedo para sentir o ambiente e o espaço é bastante airoso e favorável para por a conversa em dia. Ao ler o cardápio (no outro dia acharam piada porque usei esta palavra ancestral) percebi que as hipóteses eram as mais variadas. Escolhemos um dos mais pedidos o Ground Burger (€9,90) com carne 100% Black Angus, queijo cheddar, alface, tomate, cebola roxa frita e molho BBQ special. Um autêntico hambúrguer americano. …

Roteiro Gastronómico by Cabify Portugal: Brunch no The Insólito Restaurante & Bar

  Situado perto do Miradouro de São Pedro de Alcântara, um dos meu favoritos de Lisboa, o The Insólito Restaurante & Bar é o Brunch que vos apresento como sugestão para o próximo fim-de-semana. Calmo, óptimo para uma boa conversa e uma vista desafogada para Lisboa, o The Insólito mostra o orgulho de um bom alfacinha. E a verdade é que o Brunch, é uma moda que veio para ficar, afinal de contas quem é que não gosta de começar os dois dias de descanso, de barriga cheia (de boa comida) e em boa companhia?         Com DJ ao Vivo, a sugestão é escolhermos um de três menus deste Bottomless Brunch. O Ressaca que promete salvar vidas, o FIT é o melhor amigo do Popeye e o Paleo que é um verdadeiro pequeno-almoço para o Einstein das Cavernas. Experimentámos duas sugestões, o Ressaca e o FIT. No Ressaca temos a Bruschetta de Pão de Mafra com Bacon e Ovo, Cogumelo Portobello e Molho Hollandaise, Pãozinho de Sementes com Abacate, Ovo Cozido a Baixa Temperatura …

Roteiro Gastronómico by Cabify Portugal: A Cevicheria do Chef Kiko no Príncipe Real

Sou amante assumida de ceviches e quando me falaram que este conceito criado pelo Chef Kiko tinha inspiração peruana, tive que conhecer de perto A Cevicheria situada numa das principais ruas do Príncipe Real. O polvo gigante suspenso no tecto adivinha uma criatividade sem limites. Este foi, sem sombra de dúvidas, eleito um dos meus locais favoritos. A comida foi reveladora e o serviço de encantar. Há duas hipóteses: sentar ao balcão e ver de perto tudo a ser criado pelos melhores ou numa perspectivas mais intimista, sentar nas mesas e deliciar-se com as propostas. Para os pratos principais resolvemos escolher duas alternativas bem diferentes. Um dos ceviches master e um prato que pode ser uma opção para quem não é assim tão fã de ceviches. A minha companhia (que está sempre pronta para estas coisas) estava grávida na altura, por isso, pré-mamãs não deixem de comer do bom e do melhor! A sugestão que recebi de um dos chefs foi experimentar o Ceviche Puro com Peixe Branco da Época, Puré de Batata Doce, Cebola, Algas …

Roteiro Gastronómico by Cabify Portugal: Rio Maravilha na LX Factory

      Sabem aqueles sítios que se anda a namorar há imenso tempo e que quando se experimenta só se pensa em regressar? O Rio Maravilha na LX Factory em Lisboa é um desses locais. Descobri a sua existência há um meses num dos Open Days que a LX Factory organiza. Para além de ficar rendida com os pormenores da decoração do espaço, a vista para o Rio Tejo e para a mítica Ponte 25 de Abril é arrebatadora. Acho que é de conhecimento geral que a LX Factory foi em tempos uma fábrica que empregava muitos trabalhadores. O Rio Maravilha concretamente era a antiga sala de convívio, onde era permitido confraternizar. Os tempos são outros e este espaço transpira a paixão pela cidade maravilhosa e pelo nosso Tejo. Este Gastrobar, um projecto da empresa Mainside, conta com as criações de Fernão Gonçalves (um nome digno das descobertas) nos cocktails. No que toca aos pratos, são da assinatura de Diogo Noronha. Há uma clara paixão por aquilo que é nosso e feito de forma mais artesanal e …